O pH do sangue ácido ou alcalino pode ser devido à influência do sistema oxidativo OU do sistema autônomo. A diferença significativa entre esses dois sistemas é que a maioria dos alimentos e nutrientes que acidificam os tipos oxidativos na verdade alcalinizam os tipos autônomos, e os alimentos e nutrientes que alcalinizam os tipos oxidativos acidificam os tipos autônomos!

Como qualquer nutriente pode ser acidificante ou alcalinizante, estimulante ou inibitório, dependendo do tipo metabólico, quando os profissionais de saúde usam a nutrição para tratar estados de doença em humanos sem levar em consideração seu tipo metabólico, é uma abordagem alopática. O sucesso ou fracasso do tratamento é um acerto ou um erro, uma questão de chance e não de previsibilidade.